domingo, 3 de agosto de 2014

COPA DE CREMA DE YOGUR Y MELOCOTÓN

Hoy os traigo, después del Desafío de julio de Daring Bakers, un postre muy ligero, refrescante y que podemos hacer empleando otras frutas propias del verano.  Mi sugerencia unos buenos y maduros melocotones junto con una crema de yogur harán las delicias de todos y se prepara en un abrir y cerrar de ojos.  







COPA DE CREMA DE YOGUR Y MELOCOTÓN
 Ingredientes para 6 personas: 
1/4 de litro de nata líquida de textura espesa bien fría
6 yogures griegos bien fríos
150-200 gr. de azúcar (según guste de dulce)
6 melocotones maduros
1 dl. de leche
El zumo colado de medio limón

Preparación:  Calentar  la leche y diluir en ella 100 gr. de azúcar.  Poner luego en un bol y añadir los yogures, mezclar y dejar en la nevera para que esté bien. Mientras tanto pelar los melocotones, cortar 2 de ellos en láminas finas y reservar.  El resto, vez pelados, triturarlos con el azúcar restante y el zumo de limón.  Repartir este puré en el fondo de vasos y reservar en frío. Ahora mezclar la crema de yogur con la nata bien fría y poner encima del puré de melocotón.  dejar en la nevera hasta el momento de servir.  Entonces guarneces con las laminas de melocotón que hemos reservado y listo


4 comentarios:

Merchi dijo...

Bien fresquito tiene que estar de rechupete, un postre ideal para este tiempito.

Besines

Alanda dijo...

Qué textura más apetecible tiene esta crema, debe estar bien rica fresquita, con el calor que hace
Un beso

Pilar dijo...

Aunque a aquí no llega el verano ni a tiros y aún voy con jersey, tomo nota de esta deliciosa copa qque por ingrredientes y presentación promete un montón. Besos

Auf Wierdesehen dijo...

Hola! Que pinta que tiene ese postre, además parece super sano. Lo voy a hacer, gracias!